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上海和翊创业投资管理有限公司，建立于2014年9月，总部位于上海，属于火锅行业，菜系为重庆经典川菜。是一家以经营酸菜鱼为主，源自重庆经典川菜的品牌鱼火锅餐厅。2016年该品牌在上海徐家汇、浦东新区、松江区、闵行区、普陀区开设了6家直营餐厅。公司研发团队经过多年潜心研究，在继承川、渝美食文化原有的基础上，融汇各类酸菜鱼锅为一体，结合现代人的饮食习惯，不断创新，形成了具有自己特色的酸菜鱼锅。
公司自创立以来，始终提倡“让自己成为大家喜爱的人”，在此经营理念的指导下，周渝食惦的目标是：用努力去改变命运、坚持不断进取、不断创新、提高服务质量、贯彻团结拼搏的精神致力于为广大顾客提供简单愉悦的用餐环境。周渝食惦始终高举“绿色环保、健康营养”的大旗，坚持选用对人体无公害的食材和科学的配料制作原理，严把进货原料关，制作原料关，从而打造一个好的火锅品牌。
在对餐厅内部管理方面，周渝食惦倡导用双手改变命运的价值观，为员工创建一个公平、公正、公开的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，以提升员工价值和归属。
